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Data do documento	Título	Autor(es)
2020	Production of aflatoxin B1 and B2 by Aspergillus flavus in inoculated wheat using typical craft beer malting conditions	Schabo, Danieli Cristina; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2021	Production of Wheat Flour/PBAT Active Films Incorporated with Oregano Oil Microparticles and Its Application in Fresh Pastry Conservation	Balan, Geane Cristiane; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Produção de doce de leite tradicional, light e diet: estudo comparativo de custos e viabilidade econômica	Vieira, Manuel Carmo; Gallina, Darlila Aparecida; Cavichiolo, José Roberto; Gomes, Renato Abeilar Romeiro; Fachini, Cristina; Zacarchenco, Patrícia Blumer de Sá; ; ; ; ; ; ; ;
2019	Produção de flocos de jabuticaba por Drum Drying: desempenho de diferentes coadjuvantes de processo e estabilidade	Nunes, Larissa Peixoto; Germer, Silvia Pimentel Marconi (Orientador); Ferrari, Cristhiane Caroline (Coorientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2011	Produção de gelatina de pele de tilápia e sua utilização para obtenção de micropartículas contendo óleo de salmão	Bueno, Camila Marques; Alvim, Izabela Dutra; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Produção de mudas de tomateiro em sistemas flutuantes com adubos químicos e água residuária de viveiros de piscicultura	Rodrigues, Domingos S.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2018	Produção e aceitabilidade sensorial de licor com teor calórico reduzido	Carvalho, Matheus Fortuna de; Silva, Vera Sônia Nunes da; ; ; ; ; ; ; ;
2018	Properties of barrier shrink bags made with EVOH and polyamide for fresh beef meat preservation	Rodrigues, Jose Boaventura; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2014	Propriedade de barreira à umidade de embalagens plásticas para produtos oftálmicos	Jaime, Sandra Balan Mendoza; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Propriedades de Barreira e Solubilidade de Filmes de Amido de Ervilha Associado com Goma Xantana e Glicerol	Matta Jr., Manoel D. da; Sarmento, Silene B. S.; Sarantópoulos, Claire I. G. L.; Zocchi, Silvio S.; ; ; ; ; ; ; ;
2016	Propriedades físicas e reológicas de produtos à base de frutas	Moura, Sílvia Cristina Sobottka Rolim de; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2020	Prospecção da capacidade antioxidante e potencial efeito prebiótico de compostos liberados após digestão in vitro de farinhas desengorduradas de girassol, palmiste e castanha-de-caju	Bisinotto, Mariana Sisconeto; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo (Orientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2016	Prospecting for the incidence of genes involved in ochratoxin and fumonisin biosynthesis in Brazilian strains of Aspergillus niger and Aspergillus welwitschiae	Massi, Fernanda Pelisson; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2016	Proteolysis in goat “coalho” cheese supplemented with probiotic lactic acid bacteria	Bezerra, Taliana Kênia Alves; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Qualidade física e sensorial de biscoitos doces com fécula de mandioca	VieiraI, Jucyanne Carvalho; et al;; MontenegroII, Flávio Martins; ; ; ; ; ; ; ;
2013	Qualidade física, química e sensorial de biscoitos tipo cookies elaborados com a substituição parcial da farinha de trigo por farinha desengordurada de gergelim	Clerici, Maria Teresa Pedrosa Silva; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012	QUALITY AND SENSORY EVALUATION OF BEVERAGE OF ASSAI AND PASSION FRUIT ENRICHED WITH UNRIPE BANANA PULP	Camargo, Gisele Anne; Mieli, Juliana; Prati, Patricia; Ormenese, Rita de Cássia S. C.; Schmidt, Flávio L.; ; ; ; ; ; ; ;
2015	Quality attributes and consumer acceptance of new ready-to-eat frozen restructured chicken	Almeida, Marcio Aurelio de; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2021	Quality of corn grains subjected to drying using direct-fired furnace fed with eucalyptus chips and firewood	Tfouni, Silvia Amélia Verdiani; Gomes, Fernanda Moralez Leme; ; ; ; ; ; ; ;
2019	Quantification of mineral composition of Brazilian bee pollen by near infrared spectroscopy and PLS regression	Costa, Maria Cristina A.; et. al.; ; ; ; ; ; ; ;

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