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Data do documento	Título	Autor(es)
2016	Influence of the addition of Lactobacillus acidophilus La-05, Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 and inulin on the technological, physicochemical, microbiological and sensory features of creamy goat cheese	Barbosa, Ilsa C.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2016	Evaluation of the effectiveness of non-irradiated and chlorine-free packaging for fresh beef preservation	Rodrigues, José B.M.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2017	Influence of process variables on the drum drying of mango pulp	Germer, Silvia Pimentel Marconi; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2014	Avaliação sensorial e tecnológica de cookies desenvolvidos com farinha desengordurada de gergelim e amido resistente	Oliveira, Maisa Estefânia; Nabeshima, Elizabeth Harumi; Clerici, Maria Teresa Pedrosa Silva; ; ; ; ; ; ; ;
2014	Análise de viabilidade econômica da produção de formulações de requeijão cremoso sem adição de gordura e com teor reduzido de sódio	Vieira, Manuel Carmo; et al.; ; ; ; ; ; ; ;