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Data do documentoTítuloAutor(es)
2012Effects of Spray-Drying Conditions on the Physicochemical Properties of Blackberry PowderFerrari, Cristhiane Caroline; Germer, Silvia Pimentel Marconi; Aguirre, José Maurício de; ; ; ; ; ; ; ;
2012Influence of the layered silicate type on the structure, morphology and properties of cellulose acetate nanocompositesRomero, Rafaelle Bonzanini; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012QUALITY AND SENSORY EVALUATION OF BEVERAGE OF ASSAI AND PASSION FRUIT ENRICHED WITH UNRIPE BANANA PULPCamargo, Gisele Anne; Mieli, Juliana; Prati, Patricia; Ormenese, Rita de Cássia S. C.; Schmidt, Flávio L.; ; ; ; ; ; ; ;
2012ELABORAÇÃO DE HAMBÚRGUER ENRIQUECIDO COM FIBRAS DE CAJU (ANACARDIUM OCCIDENTALE L.)Barros, N. V. S.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012Desenvolvimento de embutido rico em ferro elaborado a partir de subprodutos comestíveis do abate de caprinosDalmás, P. S.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012Pesquisa de enterobactérias em chocolatesReolon, Érika Marques; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012Análise descritiva quantitativa de Buttermilk probioticoAntunes, Adriane Elisabete Costa; ; ; ; ; ; ; ;
2012Carton for beverage - A decade of process efficiency improvements enhancing its environmental profileMourad, Anna Lúcia; Silva, Henrique Luvison Gomes da; Nogueira, Júlio César Batista; ; ; ; ; ; ; ;
2012Estabilidade de farinha de batata-doce biofortificadaAlves, Rosa Maria Vercelino; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012Mineral inadequacy of oral diets offered to patients in a Brazilian hospitalMoreira, D. C. F.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;

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