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Conjunto de itens:

Data do documento	Título	Autor(es)
2011	Produção de doce de leite tradicional, light e diet: estudo comparativo de custos e viabilidade econômica	Vieira, Manuel Carmo; Gallina, Darlila Aparecida; Cavichiolo, José Roberto; Gomes, Renato Abeilar Romeiro; Fachini, Cristina; Zacarchenco, Patrícia Blumer de Sá; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Caracterização de Leites Fermentados Com e Sem Adição de Probióticos e Prebióticos e Avaliação da Viabilidade de Bactérias Láticas e Probióticas Durante a Vida-de-Prateleira	Gallina, Darlila Aparecida; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Atmosfera modificada e refrigeração para conservação pós-colheita da nêspera ‘Fukuhara’	Sanches, Juliana; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Chlorella vulgaris restores bone marrow cellularity and cytokine production in lead-exposed mice	Queiroz, Mary L. S.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Characterization of Brazilian wheat cultivars for specific technological applications	Schewer, Patrícia Matos; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Color degradation kinetics in low-calorie strawberry and guava jellies	Moura, Silvia Cristina Sobottka Rolim de; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Enterobacteriaceae in processed cocoa products	Nascimento, Maristela da Silva do; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012	The analysis of an alternative approach to the venting process in retorts operating under steam pressure	Berteli, M. N.; Vitali, A. A.; Marsaioli Jr., A.; Berto, M. I.; ; ; ; ; ; ; ;
2012	Effect of pulse repetition rate and number of pulses in the nalysis of polypropylene and high density polyethylene by nanosecond infraed laser induced breakdown spectroscopy	Leme, Flavio O.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Perfil de deformação de embalagens em função da variação da pressão efetiva	Berto, Maria Isabel; et al.; ; ; ; ; ; ; ;