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Data do documentoTítuloAutor(es)
2018Nutritional and protein quality of dry Brazilian beans (Phaseolus vulgaris L.)Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Rezende, Amanda Alves; Silva, Vera Sônia Nunes da; Ferreira, Tânia Aparecida Pinto de Castro; mtb@ital.sp.gov.br
2018Avaliação da presença de elementos traço em sardinha enlatadaLazarini, Tainá Elisa de Mello; Morgano, Marcelo Antônio (Orientador); Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2015Carnauba Wax and Modified Atmosphere in Refrigerated Preservation of ‘Tahiti’ Acid LimesCaron, Vanessa Cristina; Jacomino, Angelo Pedro; Sarantópoulos, Claire I. G. L.; Miguel, Ana Carolina Almeida
2018-02LAMP-based group specific detection of aflatoxin producers within Aspergillus section Flavi in food raw materials, spices, and dried fruit using neutral red for visible-light signal detectionNiessen, L.; Bechtner, J.; Fodil, S.; Taniwaki, M. H.; Vogel, R. F.
2018Alimentos Industrializados: a importância para a sociedade brasileiraRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis
2014Brasil bakery e confectionery trends 2020Queiroz, Guilherme de Castilho; Rego, Raul Amaral; Jardim, Denise Calil Pereira
2011Estabilidade de ervilha em conserva em embalagem metálica com baixo revestimento de estanhoDantas, Sílvia Tondella; Saron, Elisabete Segantini; Gatti, Jozeti Aparecida Barbutti; Kiyataka, Paulo Henrique Massaharu; Dantas, Fiorella Balardin Hellmeister; silviatd@ital.sp.gov.br
2011Influência da danificação mecânica de embalagens metálicas na interação com o produto acondicionado: creme de leiteDantas, Sílvia Tondella; Saron, Elisabete Segantini; Gatti, Jozeti Aparecida Barbutti; Kiyataka, Paulo Henrique Massaharu; Soares, Beatriz Maria Curtio; Dantas, Fiorella Balardin Hellmeister; silviatd@ital.sp.gov.br
2014Fungi and mycotoxins in cocoa: From farm to chocolateCopetti, Marina V.; Iamanaka, Beatriz T.; Pitt, John I.; Taniwaki, Marta H.; mvc@smail.ufsm.br
2017Environmental profile of rice production in Southern Brazil: A comparison between irrigated and subsurface drip irrigated cropping systemsColtro, Leda; Marton, Luiz Fernando M.; Pilecco, Fabio Panciera; Pilecco, Ademar Cadore; Mattei, Lucas Felini

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