1. Instituto de Tecnologia de Alimentos

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2010Seleção de clones-elite de mandioca de mesa visando às características agronômicas, tecnológicas e químicasMezette, T. F.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010Mercury and methylmercury content, fatty acids profile, and proximate composition of consumed fish in Cananéia, São Paulo, BrazilCurcho, Michel Rodrigues da Silva Morales; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010Estabilidade dos componentes funcionais de geléia de yacon, goiaba e acerola, sem adição de açúcaresPrati, Patricia; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010Radiação ultravioleta no controle pós-colheita de Colletotrichum glocosporioides em uva ‘Niagara Rosada’Cia, Patrícia; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010Avaliação de linhas de beneficiamento e impactos de queda na qualidade de caqui ‘Rama Forte’Valentini, S. R. T.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010Conformidade da rotulagem de repositores hidroeletrolíticos prontos para consumo de marcas nacionais em relação à legislação brasileiraSilva, Ângela Antunes; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010Avaliação comparativa da qualidade microbiológica de latas de bebida com e sem selo de alumínioDantas, Sílvia Tondella; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010Avaliação econômica da produção de juvenis de tilápia-do-nilo, alimentados com ração comercial e com a produção primária advinda da adubação orgânica e inorgânicaLeonardo, Antônio Fernando Gervásio; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010Rheological, Mechanical, Optical, and Transport Properties of Blown Films of Polyamide 6/Residual Monomer/ Montmorillonite NanocompositesBeatrice, Cesar A. G.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010Substituição do milho pelo triticale na alimentação de tilápias-do-niloTachibana, Leonardo; et al.; ; ; ; ; ; ; ;

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