Navegando por Autor Vialta, Airton

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2018Alimentos Industrializados: a importância para a sociedade brasileiraRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis
2023Amendoim industrializado: nutritivo, seguro e presente na cultura alimentar brasileiraRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2023Bebidas plant-based industrializadas : alimentos alternativos para alimentação e nutriçãoRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2020Biscoitos industrializados: nutrição e indulgência na cultura alimentarRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli; Gatti, Jozeti Barbutti
2021Bolos industrializados : socialização, prazer е nutriçãoRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2016Brasil beverage trends 2020Vialta, Airton; Sarantópoulos, Claire I. G. L.; Ribeiro, Eliana Paula; Lopes, Ellen; Dantas, Fiorella B. H.; Wallis, Graham; Castro, Igor; Madi, Luís; Berto, Maria I.; Bócoli, Paula F.
2010Brasil Food Trends 2020Vialta, Airton; Sarantópoulos, Claire; Gatti, Jozeti Barbutti; Madi, Luis; Dantas, Tiago H.; Costa, Antônio Carlos Prado B.; Lopes, Ellen; Ribeiro, Eliana Paula; Donna, Enzo; Macêdo, Fernando dos Santos; Honczar, Gregory; Ferreira, Joaquim; Barbosa, Lívia; Toledo, Maria Aparecida; Rego, Raul Amaral
2014Brasil ingredients trends 2020Vialta, Airton; Rego, Raul Amaral
2023Chocolates industrializados : alimentos para socialização e nutriçãoRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2021Hambúrgueres industrializados : nutrição prática de forma segura e sustentávelRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2020Indústria de alimentos 2030: ações transformadoras em valor nutricional dos produtos, sustentabilidade da produção e transparência na comunicação com a sociedadeRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2020Iogurtes industrializados: porções práticas de nutrição e funcionalidadeRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2021Massas alimentícias industrializadas: nutrição com praticidade e saborRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2020Pães industrializados: nutrição e praticidade com segurança e sustentabilidadeRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2021Pizzas industrializadas: alimentação e convivência com nutrição e bem-estarRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2022Review: use of fruits and vegetables in processed foods: consumption trends and technological impactsMoura, Sílvia Cristina Sobottka Rolim de; Vialta, Airton; ; ; ; ; ; ; ;
2021Sorvetes industrializados : alimentação, bem-estar e nutriçãoRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli; Gatti, Jozeti Barbutti
2020Sucos industrializados : e outras bebidas não carbonatadasRego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli; Gatti, Jozeti Barbutti