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2019
Interaction between aluminium cans and beverages: Influence of catalytic ions, alloy and coating in the corrosion process
Soares, Danillo S.; et. al.
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2020
Interaction of Aspergillus flavus and A. parasiticus with Salmonella spp. isolated from peanuts
Hertwig, Aline Morgan von; et. al.
2019
Investigation of twelve trace elements in herbal tea commercialized in Brazil
Milani, Raquel Fernanda
;
Silvestre, Letícia Kis
;
priscila.correa@ital.sp.gov.br
;
Marcolino, Priscila Francisca Corrêa
2013
Investigation on Furan Levels in Pressure-Cooked Foods
Arisseto, Adriana P.
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Vicente, Eduardo
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Toledo, Maria Cecília F.
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2018
Iogurte probiótico com polpa de frutas vermelhas: caracterização físico química e microbiológica, aceitabilidade sensorial e viabildiade dos probióticos
Gallina, Darlila Aparecida
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Ormenese, Rita Cássia S. Celeste
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Garcia, Aline Oliveira
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2010
Iron Concentrations in Breast Milk and Selected Maternal Factors of Human Milk Bank Donors
Mello Neto, Julio; et al.
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2013
Iron supplementation in pregnancy and breastfeeding and iron, copper and zinc status of lactating women from a human milk bank
Mello-Neto, Julio; et al.
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2015
Iron-binding peptides from whey protein hydrolysates: Evaluation, isolation and sequencing by LC–MS/MS
Silva, Maria Elisa Caetano; et. al.
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2014
Iron-binding properties of sugar cane yeast peptides
Hoz, Lucia de la; et al.
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2020
Iron‑Fortifed Pineapple Chips Produced Using Microencapsulation, Ethanol, Ultrasound and Convective Drying
Carvalho, Gisandro Reis
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Massarioli, Adna Prado
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Izabela Dutra Alvim, Izabela Dutra
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Augusto, Pedro Esteves Duarte
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2015
Is There a Potential Consumer Market for Low-Sodium Fermented Sausages?
Santos, Bibiana A. dos
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Campagnol, Paulo C. B.
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Cruz, Adriano G. da
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Morgano, Marcelo A.
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Wagner, Roger
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Pollonio, Marise A. R.
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2020
Isolation and Sequencing of Cu‑, Fe‑, and Zn-Binding Whey Peptides for Potential Neuroprotective Applications as Multitargeted Compounds
Silva, Maria Elisa Caetano
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Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
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2023
Jet cutter technique as a tool to achieve high lipase hydrolytic activity
Almeida, Francisco Lucas Chaves
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2021
Kernel characterization and starch morphology in five varieties of Peruvian Andean maize
Salvador-Reyes, Rebeca
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Ferrari, Roseli Aparecida
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2011
Kinetic of white chocolate color loss
Jardim, Denise C. P.; et al.
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2010
Kinetics of ochratoxin A destruction during coffee roasting
Ferraz, Mariano B. M.; et al.
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2018-02
LAMP-based group specific detection of aflatoxin producers within Aspergillus section Flavi in food raw materials, spices, and dried fruit using neutral red for visible-light signal detection
Niessen, L.
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Bechtner, J.
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Fodil, S.
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Taniwaki, M. H.
;
Vogel, R. F.
2018
Leite em pó integral adicionado de microcápsulas de ômega 3: obtenção de mistura uniforme e efeito das condições de estocagem sobre a estabilidade do produto em diferentes embalagens
Novaes, Sylvia Salioni Camargo
;
Alves, Rosa Maria Vercelino (Orientador)
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Dantas, Fiorella Balardin Hellmeister (Coorientador)
;
Pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
2014
Levantamento das distribuições de temperatura em leito de arroz com casca durante o tratamento térmico por micro-ondas
Berteli, Michele Nehemy; et. al.
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2015
Levels of 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) in selected processed foods from the Brazilian market
Vicente, Eduardo; et al.
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