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Data do documento	Título	Autor(es)
2011	Characterization of Brazilian wheat cultivars for specific technological applications	Schewer, Patrícia Matos; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Color degradation kinetics in low-calorie strawberry and guava jellies	Moura, Silvia Cristina Sobottka Rolim de; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Enterobacteriaceae in processed cocoa products	Nascimento, Maristela da Silva do; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012	The analysis of an alternative approach to the venting process in retorts operating under steam pressure	Berteli, M. N.; Vitali, A. A.; Marsaioli Jr., A.; Berto, M. I.; ; ; ; ; ; ; ;
2012	Effect of pulse repetition rate and number of pulses in the nalysis of polypropylene and high density polyethylene by nanosecond infraed laser induced breakdown spectroscopy	Leme, Flavio O.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Perfil de deformação de embalagens em função da variação da pressão efetiva	Berto, Maria Isabel; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Avaliação sensorial de néctar de manga tradicional e light pelo método tempo-intensidade e aceitação do consumidor	Sousa, V. M. C.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Some functional characteristics of extruded blends of fiber from sugarcane bagasse, whey protein concentrate, and corn starch	Martínez-Bustos, Fernando; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Color degradation kinetics in low-calorie strawberry and guava jellies	Moura, Silvia Cristina Sobottka Rolim de; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2012	Effect of Antimicrobial Starch Edible Coating on Shelf-Life of Fresh Strawberries	Garcia, Lorena Costa; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Mechanical properties of pea starch films associated with xanthan gum and glycerol	Matta Jr., Manoel Divino da; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Physicochemical composition of bee pollen from eleven brazilian states	Martins, Marcia C. T.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Seleção de clones-elite de mandioca de mesa visando às características agronômicas, tecnológicas e químicas	Mezette, T. F.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Mercury and methylmercury content, fatty acids profile, and proximate composition of consumed fish in Cananéia, São Paulo, Brazil	Curcho, Michel Rodrigues da Silva Morales; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Otimização e validação de metodologia analítica para determinação de flavonóis e flavonas por CLAE em pólen apícola utilizando-se Análise de Superfície de Resposta	Martins, Márcia Cristina Teixeira; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Estabilidade dos componentes funcionais de geléia de yacon, goiaba e acerola, sem adição de açúcares	Prati, Patricia; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Radiação ultravioleta no controle pós-colheita de Colletotrichum glocosporioides em uva ‘Niagara Rosada’	Cia, Patrícia; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Avaliação de linhas de beneficiamento e impactos de queda na qualidade de caqui ‘Rama Forte’	Valentini, S. R. T.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Co-occurrence of ochratoxin a and aflatoxins in chocolate marketed in Brazil	Copetti, Marina V.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2011	Kinetic of white chocolate color loss	Jardim, Denise C. P.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;