Assinar esta coleção para receber notificações por e-mail de cada item inserido

Data do documento	Título	Autor(es)
2010	Influência da fermentação e secagem de amêndoas de cacau no teor de compostos fenólicos e na aceitação sensorial	Efraim, Priscilla; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Effect of EVA as Compatibilizer on the Mechanical Properties, Permeability Characteristics, Lamellae Orientation, and Long Period of Blown Films of HDPE/Clay Nanocomposites	Marini, Juliano; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Evaluation of the quality of molded sweet biscuit enriched wiht okar flour	Grizotto, Regina Kitagawa; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Análise fuzzy do efeito da composição de solução osmótica nas propriedades de tomates	Veiga, N. S.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Determination of furan levels in commercial samples of baby food from Brazil and preliminary risk assessment	Arisseto, A. Pavesi; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Shelf Life of Pretreated Dried Tomato	Camargo, Gisele A.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Enteropathogens in cocoa pre-processing	Nascimento, Maristela da Silva do; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Utilização de extrato de levedura (Saccharomyces sp.) de destilaria de álcool em salsicha	Yamanda, E. A.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Antimicrobial activity of E. faccium FAIR-E 198 against gram-positive pathogens	Nascimento, Maristela da Silva do; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Growth and mycotoxin production by fungi in atmospheres containing 80% carbon dioxide and 20% oxygen	Taniwaki, M. H.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Ochratoxigenic fungi and ochratoxin A in cocoa during farm processing	Copetti, Marina V.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Avaliação da estabilidade de geléias ‘light’ de morango e de goiaba	Moura, S. C. S. R.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Evaluation of Absorption Kinetics of Oxygen Scavenger Sachets Using Response Surface Methodology	Braga, By Lilian R.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Desafio para as exportações brasileiras de carne bovina	Gonçalves, José Ricardo; Luz Neto, Nicanor Kramer da; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Calcium Lactate Effect on the Shelf Life of Osmotically Dehydrated Guavas	Pereira, Leila M.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Enteropathogens in cocoa pre-processing	Nascimento, Maristela da Silva do; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2023	Food-Package-Processing relationships in emerging technologies: Ultrasound effects on polyamide multilayer packaging in contact with different food simulants	Marangoni Júnior, Luís; Borges, Daniele Fidelis; Ito, Danielle; Teixeira, Fábio Gomes; Dantas, Fiorella Balardin Hellmeister; Padula, Marisa; Augusto, Pedro Esteves Duarte; Vieira, Roniérik Pioli; ; ; ; ; ; ; ;
2022	Deep Genotypic Species Delimitation of Aspergillus Section Flavi Isolated from Brazilian Foodstuffs and the Description of Aspergillus annui sp. nov. and Aspergillus saccharicola sp. nov.	Silva, Josué J. da; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2023	Xtend® packaging and Aloe vera coating benefi t shelf life and safety maintenance of fresh shiitake mushrooms	Silva, Vitor Gonçalves da; et al.; ; ; ; ; ; ; ;
2010	Use of irradiation in postharvest disease management: problems and solutions	Cia, P.; et al.; ; ; ; ; ; ; ;