Instituto de Tecnologia de Alimentos: Página de Busca

SP + Digital

Página de Busca

Resultado 891-900 de 934.

Anterior
1
...
87
88
89
90
91
92
93
...
94
Póximo

Conjunto de itens:

Data do documento	Título	Autor(es)
2021	Stability of jabuticaba flakes obtained by drum drying with cassava starch as additive	Nunes, Larissa Peixoto; et. al.
2021-05	Bioeconomia tropical: roadmaps e diretrizes para o desenvolvimento da bioeconomia no Brasil.	Carbonell, Sérgio A. M.; Cortez, Luís A. B.; Madi, Luís F. C.; Anefalos, Lilian C.; Jr., Ricardo Baldassin; Leal, Rodrigo L. V.
2025-06	Guia ABRE de Desenvolvimento de Embalagem: Alimentos	Jaime, Sandra Balan Mendoza; Souza, Raquel Massulo; Kiyataka, Paulo Henrique Massaharu; Bócoli, Paula Fernanda Janetti; Silva, Nanci Castanha da; Teixeira, Fábio Gomes; Ito, Danielle; Nolêtto, Ana Paula Reis; Dantas, Fiorella Balardin Hellmeister
2020	Pães industrializados: nutrição e praticidade com segurança e sustentabilidade	Rego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2022	Série Tecnológica das Proteínas Alternativas: Carne cultivada	Galland, Fabiana Andrea Barrera; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
2022	Série Tecnológica das Proteínas Alternativas • Proteínas Vegetais (plant-based)	Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Sadahira, Mitie Sônia
2021	Hambúrgueres industrializados : nutrição prática de forma segura e sustentável	Rego, Raul Amaral; Vialta, Airton; Madi, Luis Fernando Ceribelli
2016	Storage stability of three genotypes of sunflower seeds	Mourad, Anna Lúcia; et. al.
2017	Trehalose as a cryoprotectant in freeze-dried wheat sourdough production	Stefanello, Raquel Facco; et. al.
2020	The potential of bacterial cultures to degrade the mutagen 2-methyl-1,4- dinitro-pyrrole in a processed meat model	Motta, Gabriel Emiliano; et. al.; Elsevier Ltd.