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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2017-03-24 | Fungos e aflatoxinas no arroz: ocorrência e significado na saúde pública | Taniwaki, Marta Hiromi; Katsurayama, Aline Machado; Iamanaka, Beatriz Thie; Junqueira, Valéria Christina Amstalden; Fernandes, Andrezza Maria |
| 2017-02-23 | Macro caracterização das agroindústrias familiares do estado de São Paulo | Mourad, Anna Lucia; Pazinato, Beatriz Cantusio; Verdi, Adriana Renata; Blanco, Maria Claudia Silva Garcia; Valentini, Silvia Regina de Toledo |
| 2017-01-18 | Otimização tecnológica do processamento de grãos de girassol alto oleico para a obtenção de óleo e biodiesel | Morgano, Marcelo Antônio; Rabonato, Luana Cristina; Ferrari, Roseli Aparecida; Queiroz, Guilherme de Castilho; Aguiar, Rosa Helena |
| 2017-12-20 | Obtenção de ingredientes fracionados a partir da farinha de girassol e avaliação de algumas características químicas, funcionais e nutricionais | Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Alexandrino, Thaís Dolfini; Silva, Vera Sônia Nunes da; Duarte, Marta Cristina Teixeira |
| 2017-02-23 | Desidratação de polpa de manga em secador de cilindro rotativo (drum drying): variáveis de processo | Germer, Silvia Pimentel Marconi; Tonin, Isabela Portelinha; Aguirre, José Mauricio de; Alvim, Izabela Dutra; Queiroz, Marise Bonifacio |
| 2017-02-13 | Contaminantes inorgânicos em alimentos da culinária japonesa e em atum enlatado | Morgano, Marcelo Antônio; Paiva, Esther Lima de; Bragotto, Adriana Pavesi Arisseto; Tfouni, Sílvia Amélia Verdiani |
| 2017-02-16 | Aplicação de Métodos de Conservação e Avaliação do Estudo de Vida de Prateleira em Mel de Melipona mondury do Estado do Espírito Santo | Berto, Maria Isabel; Oliveira, Karen Linelle de; Berteli, Michele Nehemy; Camargo, Ricardo Costa Rodrigues de; Iamanaka, Beatriz Thie |
| 2017-02-22 | Micobiota e Incidência de Aflatoxinas e Ocratoxina A em pimenta preta (Piper nigrum L.) comercializada no Brasil | Iamanaka, Beatriz Thie; Silva, Adriana Raquel Persson da; Taniwaki, Marta H.; Domingues, Maria Antonia Calori; Fernandes, Andrezza Maria |
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